最健康的食物是什么?蛋白质、脂肪或碳水化合物-伟德国际娱乐官方网站_

或许你也听说过一些这样或那样的健康饮食理论,比方前几年盛行的阿特金斯减肥法,以及后来盛行的古式饮食和生酮饮食最健康的食物是什么?蛋白质、脂肪或碳水化合物-伟德世界文娱官方网站_……这些饮食理论都有着自己不同的主张。有的以为要尽或许少地摄入碳水化合物,有的则以为该削减摄入的是脂肪。

生酮饮食是一种高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物的饮食办法 | unsplash

那么,碳水化合物脂肪蛋白质这三种宏量营养素,终究哪种最有益于健康呢?答案是:任何一种。一项新的研讨发现,只需全体饮食是合理且多样的,那么不管是摄入更多的碳闪修侠水化合物、脂肪、或是蛋白质,都相同能促进身体健康。而那些盛行的饮食理论的问题在于,它们都过火侧重某一种宏量营养成分的成效,忽视了全体均衡和健康饮食的重要性。

饮食的均衡性愈加重要 | pixabay

2005年,一个多方协作的研讨团队进行了一项名为“防备心脏病最佳宏量营养素摄入试验”(OmniHeart)的研讨,它旨在查询侧重三种不同的宏量荏苒怎样读营养素(碳水化合物、蛋白质或不饱和脂肪)的健康饮食对能形成心血管疾病的风险目标的影响,意图是要幼儿园家长寄语检测在摄入了高水田斌健康猫平的碳水化合物、蛋白质或不饱和脂肪后,能否改进血压的状况。

他们侧重查看了血压和胆固醇水平,这是与冠心病有关的两个风险要素最健康的食物是什么?蛋白质、脂肪或碳水化合物-伟德世界文娱官方网站_。在进行了6周试验之后,他们发现这三种饮食均使最健康的食物是什么?蛋白质、脂肪或碳水化合物-伟德世界文娱官方网站_得血压和脂蛋白胆固沈海高速醇大幅下降,然后下降了冠心病的患病风险。并且他们还发现,高脂肪和高蛋白饮食的效果略优于碳水化合物饮食。可是,OmniHeart研讨并没有陈述这样的饮食是否对心肌细胞危害或炎症也具有直接影响。

较高的血压和胆固醇水平,将引起冠状动脉粥样化,然后添加引发冠心病的或许 | Wikimedia Commons

曩昔对OmniHeart研讨的一个常见批判是,它的持续时间太短,每种饮食只保持了6周,很难知道这种对血压和胆固醇的改进是否真的对心脏病有防备效果。

肌钙蛋白是一种可在心肌受损人群检测到的标记忆物质,在具有了能够高度活络地检测到肌金庸小说钙蛋白的办法之后,一项由哈佛大学的Stephen Juraschek领导的新研讨就通过检测肌钙蛋白和C反响蛋白而对亚临床心同学两亿岁脏危害quit进行了直接丈量。他们最健康的食物是什么?蛋白质、脂肪或碳水化合物-伟德世界文娱官方网站_发现,在为期6周的这三种饮食的喂食期间内,这两种蛋白含量都有所下降,肌钙蛋白下降了8.6~10.8最健康的食物是什么?蛋白质、脂肪或碳水化合物-伟德世界文娱官方网站_%,C反响蛋白下降了1岳子豪3.9~17%。

也便是说,在这三种饮食能在短短6周内就获得的改进效果,标明根底的健康饮食简直能够当即开端欣欣向荣对心脏健康产生影响。

在美国,心血管疾病是一个高居不下的首要致死原因。依据已报导的心血管疾病风险目标的改进状况中能够得出,饮食干涉在防备成人患心血管疾病中发挥侧重要效果。可是,在曩昔的几十年里,美国最健康的食物是什么?蛋白质、脂肪或碳水化合物-伟德世界文娱官方网站_成年人的饮食质量简直没有任何改进。在美国推行健康饮食所面对的应战之一,便是由于他们在侧重应该将哪些宏量营养素列为健康饮食的重要部分问题上呈现了许多彼此对立的主张——一些专家侧重高脂肪、低碳水化合物的饮食方式是最佳的,而另一些专家则注重低脂肪、高碳水化合物的饮食结构。

可是事实是,宏量营养素的重要性或许比多吃健康食物要小。Juraschek说,尽管“吃得健康”看似是一个简化了饮食信息的词语,但它其实大多数人都无法做到的一点。以美国饮食为例,尽管几十年来科学家都在呼吁他银杏叶片们的饮食结构需求作出调整,但美拳愿阿修罗国人依然以肉类和碳水化合物为主,并且还经常吃一些通过很多加工的肉类和碳水化合物,很少摄入生果和蔬菜。

美国人的饮食习惯以肉类和碳水化灿烂人生合物为主,蔬菜较少 | pixabay

依据美国的饮食攻略主张,每天应该吃5个比例的生果和蔬菜,可是美国人均匀每天只能吃到1.极点气候8个比例,并且在这些生果和蔬菜中最常见法茂人的有两种,一种是马铃薯——以炸薯条和薯片的方式;另一种是西红柿——罐装的。因而科学家普遍以为,美国在下降心血管疾病死亡率方面停滞不前与这样的饮食习惯有关。

新的研讨发现,当每天摄入了9到11份生果和蔬菜,再加上全谷物、豆类、坚果、低脂乳制品、适量的盐和高纤维食物时,这三种饮食就都能够算作为健康饮食。Juraschek说:“咱们被宏量熊猫之萝莉巨星营养物质所困扰,疏忽了饮食的质量、平衡,也忽视了对生果和蔬菜的注重。让咱们从头评价咱们该怎么摆满咱们的餐盘。”

现在能够确认的是,这类全体均衡的饮食不管是以哪种宏量营养素为主,都能够起到下降血压、削减炎症的效果。接下来,他们还将更进一步地研讨饮食对心脏危害是否具有直接的影响。

参阅链接:

[1] https://news.harvard.edu/gazette/story/2019/09/harvard-researchers-show-how-sever最健康的食物是什么?蛋白质、脂肪或碳水化合物-伟德世界文娱官方网站_al-diets发愤图强的主人公是谁-can-improve-heart-health/

[2] https://www.internationaljour奥利奥nalofcardiology.com/article/S0167-5273(19)30030-0/f檀香刑在线阅览ulltext

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